在鍋裏浮起來
在鍋裏浮起來就是熟了。餛飩的皮比較薄,所以一般不用煮太長時間,現包的鮮餛飩在開水中煮五分鐘左右,速凍的餛飩煮十分鐘左右,只要餛飩全部浮起來就是熟
買回來的餛飩,燒開一鍋水,水滾後落餛飩,一邊煮一迎用筷子攪拌,預防粘底,待餛飩浮起水面就熟了,不要煮得太久,不然餛飩就會爛掉
煮到它們都浮起來,差不多就熟了。或者浮在水中,用勺子盛一個,用手按一下,如果馬上恢復,就是熟了。實在判斷不出來熟沒熟就直接嘗一個唄。