紅燒肉兔肉的做法

食材

兔子 半隻 、 姜 三片 、 蒜頭 兩瓣 、 料酒 25g 、 糖 10g 、 八角 2個 、 幹辣椒 兩隻 、 葱頭 少量 、 生抽 20g 、 老抽 5g

烹飪步驟

步驟1/4

將兔子洗淨切塊，水燒開，過一遍水，撈出瀝乾

步驟2/4

倒入油，油熱後放入姜、蒜、紅辣椒爆炒，然後加入兔肉翻炒

步驟3/4

加入鹽巴、料酒、生抽、老抽、白糖，再家適量水，中火燒十分鐘轉小火燜十分鐘

最後一步

起鍋裝盤。