用料
焦魚1條,酸湯魚底料,豆芽,青蒜,姜,白腐乳,花生碎,香葱末,蘸水辣椒料
做法
1/11 焦魚洗淨切塊,西紅柿一個切塊,姜一塊切片,黃豆芽擇了尾巴洗乾淨,青蒜洗淨切成段。
2/11 熱油爆炒薑片
3/11 將酸湯提前倒入小碗中
5/11 倒入切好的西紅柿塊兒
6/11 翻炒2分鐘後熄火
7/11 涮鍋裏鋪上黃豆芽
8/11 焦魚塊兒也碼放在豆芽上
9/11 將炒好的酸湯料倒在火鍋裏
10/11 鍋中再倒入適量涼水
11/11 灑上青蒜段,放火上煮開,加數滴木姜子油即可。