民勤生薑涼麪湯的做法

主料：白蘿蔔一根，胡蘿蔔一根，生薑一塊

麪粉2勺，澱粉2勺，葱一段，油菜一顆，滷肉適量，麪條適量

輔料：辣油適量，醋適量，蒜苗適量

做法步驟：

步驟1

把一大塊塊姜切碎末

步驟2

備好葱，少量蒜

步驟3

把葱薑蒜倒入油鍋炒香

步驟4

把切好的薄蘿蔔片和胡蘿蔔放入鍋中炒軟，加一勺鹽，加少量姜粉和少量花椒粉

步驟5

加燒好的開水，等水開

步驟6

兩勺麪粉，用水攪拌均勻倒入鍋中

步驟7

兩勺澱粉，用水攪拌均勻倒入鍋中

步驟8

加鹽，加一大勺雞精，嘗湯

步驟9

滷子出鍋，下面條，過冷水，澆熱滷子

步驟10

加滷肉，加辣椒，蒜苗，醋，芥末

步驟11

拌好吃吧，吃完再來碗滷子，完美！