麪館生薑絲做法

1、食材：鹽水鴨肉１６０克、姜６０克、醬油１勺糖、半勺芝麻油、油、小米椒、青椒各適量。

2、鹽水鴨肉撕成條狀。

3、新鮮的姜去皮，小米椒，青尖椒都切成長條狀。

4、鍋中油燒熱，入鴨絲快速翻炒十幾下。

5、加入薑絲炒勻。

6、加入紅綠椒翻炒均勻。

7、加入一勺醬油。

8、半小勺糖。

9、再淋入少許香油關火即可盛出。