主料：
豆腐185克
魔芋絲130克
肥牛110克
金針菇100克
香菇70克
茼蒿70克
水適量
輔料：
油適量
黃油15克
壽喜燒汁適量
葱段10克
步驟1
香菇提前泡發，在表面切出十字花形。泡過香菇的水不要倒掉，備用。
步驟2
豆腐切成厚片，再斜切成三角形。
步驟3
鍋中倒入適量油，待油温至七成熱左右時，下入豆腐片，炸至金黃色撈出。
步驟4
將魔芋絲清洗乾淨後瀝去水。
步驟5
將茼蒿清洗乾淨。
步驟6
將金針菇切去根部，撕開後清洗乾淨。
步驟7
鍋中放入黃油，小火，融後放入幾片肥牛和葱段，兩面略煎一下。
步驟8
倒入壽喜燒汁。
步驟9
用香菇水再加適量水調勻，倒入鍋中。
步驟10
燒開後放入一些炸豆腐、魔芋絲、金針菇、香菇。
步驟11
煮一會兒後放入些茼蒿。
步驟12
最後放入些肥牛片，熟後即可食用
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