怎麼樣醃製青花魚片

醃製青花魚片的方法很多。最簡單的方式是網上買現成的醃魚料包，味道也十分的好。我一般把青花魚片先用醋洗一下去除魚腥味，在用清水洗乾淨後。放上葱姜水用手抓拌均勻，使得魚片上漿後再加上小粉、白胡椒、鹽、雞蛋清一起攪拌醃製20分鐘後就是好吃的青花魚片。