用料
低筋麪粉270克,黃油130克,白糖100克
蛋液60克,泡打粉2克,豆沙餡適量,芝麻適量
做法步驟:
步驟 1
準備好材料
步驟 2
將黃油中加入白糖,攪拌均勻。加入蛋液,攪拌均勻
步驟 3
和麪,將麪粉倒在案板上,中間挖坑,將絞好的黃油道上,反覆按壓揉搓直到麪粉
步驟 4
成型
步驟 5
將麪餅擀平
步驟 6
捲起,上面刷上蛋液,撒上芝麻。
也可以做成圓形,包上餡,撒上蓮蓉
步驟 7
就做好了