毛節瓜豬腳做法

材料：

海味（水發後）50克，節瓜1條，豬蹄半隻，白胡椒10顆，陳皮1/3片，姜40克，適量鹽。

做法：

1，節瓜原條切3釐米段狀飛水備用：豬蹄半隻原件飛水，放入壓力煲加白胡椒、姜和適量水壓半小時取出備用。

2，另起鍋，把豬蹄、海味、節瓜、陳皮放入，小火煮一小時至食材軟爛，加鹽調味即成。