大閘蟹怎麼做蟹棒

準備食材 

大閘蟹肉100g

蛋清50g

玉米澱粉40g

番茄醬適量

葱姜適量

－ 步驟 －

1、肉100克、蛋清50克（2個雞蛋的）、玉米澱粉40克、番茄醬適量、葱姜適量。

2、把蟹肉切碎。

3、先來點姜葱醃製20分鐘，這樣可以去除一些腥味。

5、把蟹肉、蛋清、葱姜和澱粉都倒入破壁機中。

6、啟動破壁機攪拌，攪成肉糊糊。

7、準備烘焙紙，對摺一下，把蟹肉放在一邊的烘焙紙上，鋪滿烘焙紙。

8、然後用另一邊烘焙紙覆蓋上。

9、把所有鋪好肉糊的烘焙紙一起放入鍋中，冷水上鍋蒸20分鐘就差不多了。

10、稍微放涼，直接捲起來，蟹棒主體就完成了。

11、想要跟蟹棒更像的話，再刷上一層番茄醬，自然晾乾後，是不是就很像了。