磷蝦油怎麼做實驗鑑別

將南極磷蝦油滴到容器裏，然後加入適量温水，然後可以晃動容器。

結論：如果南極磷蝦油溶解，生成均一的乳液，且玻璃器皿壁上沒有油狀物出現，則證明是純的南極磷蝦油。

通過南極磷蝦油的口感、顏色、性狀來鑑別。純的南極磷蝦油口感為蝦香味，略帶點兒腥味，顏色為暗紅色，性狀為粘稠性液體。同時南極磷蝦油中蝦青素含量不同，南極磷蝦油的紅色會呈現差異。