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萊菔子是白蘿蔔籽還是紅蘿蔔籽

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萊菔子是白蘿蔔籽還是紅蘿蔔籽

萊菔子是白蘿蔔籽

萊菔子的顏色為灰褐色至棕褐色或紅棕色,形狀為比較扁的類卵圓形。用放大鏡觀察,可見表面長有細密的網狀紋路。一端有深棕色的圓形種臍,一側長有多條縱向溝紋。

是白蘿蔔的種子。

萊菔,又名蘿蔔、羅服。異名:莢、蘆萉,蘆菔、薺根,羅服,蘿瓝,雹葖,紫菘,紫花菘、温菘、蘿苗、楚菘、秦菘,土酥,葖子,蘿白。

我國是萊菔的故鄉,栽培食用歷史悠久,早在《詩經》中就有關於萊菔的記載。它即可用於製作菜餚,炒、煮、涼拌俱佳又可當作水果生吃,味道鮮美還可用泡菜、醬菜醃製。萊菔營養豐富,有很好的食用、醫療價值。“冬吃萊菔夏吃薑,一年四季保安康”的説法。