蝦皮最好吃的六種做法

主料：雞蛋2個 蝦皮1勺 普通麪粉5勺 清水小半碗 胡蘿蔔一小段 香葱一根

製作工藝：

1、準備好所有食材

2、蝦皮泡水

3、倒去泡蝦皮的水

4、胡蘿蔔切細絲，香葱切末

5、雞蛋打散

6、加入麪粉

7、加入清水攪拌均勻

8、加入蝦皮

9、加入胡蘿蔔、香葱攪均

10、加入適量鹽調味

11、平底鍋抹上少許油，倒入麪糊轉動鍋子將麪糊攤均

12、蓋上鍋蓋，小火煎熟

13、切片即可

①韭菜切段蝦皮清水浸泡五分鐘

②蝦皮瀝乾水分備用，熱鍋油，加入薑絲、蝦皮翻炒，倒入少許料酒

③放入韭菜繼續翻炒，炒至韭菜斷生，加入少許蠔油即可