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大蒜炒牛肉片怎麼炒嫩又好吃
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心理
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大蒜
炒
牛肉
片要想炒的嫩
炒以前,要加點食鹽,或者小蘇打,食醋
醃製
一下,醃製的目的是為了引起肉的微量溶解,會鎖住內部的水分。。所以,炒的時候,會比較嫩。
Tags:
炒嫩
大蒜
牛肉
好吃
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