清炒山芹的做法怎麼做最好吃

材料

"山芹菜 1"，"天婦羅 3"，"紅蘿蔔 1"，"紅辣椒 1"

做法

step1

1:食材洗淨後，將山芹菜切成一段一段、天婦羅切條或一絲一絲，其餘配色紅蘿蔔、紅辣椒都切成細絲備用。

step2

2:紅蘿蔔、紅辣椒熱油拌炒，待紅蘿蔔半熟狀時，加入其他食材(天婦羅、山芹)拌炒，待炒出香氣再加入些許烹大師及鹽調味即可!

step3

3:盛盤起鍋!

把芹菜的葉子摘掉，根部去掉，葉子不要丟，可以用來涼拌或者包餃子等，非常好吃，剩下的芹菜莖部洗乾淨，切成段，大概在4、5釐米左右就可以

葱切葱花，姜切絲，乾紅辣椒切成段。

鍋中倒入花生油，先把葱花、薑絲和乾紅辣椒倒入翻炒出香味

倒入芹菜段大火翻炒變色，撒入鹽和五香粉拌勻

再翻炒兩分鐘後，倒入生抽翻炒入味就可以出鍋了，是不是特別快因為芹菜炒老了不好吃，必須大火快炒。