芹菜的葉子摘掉，根部去掉，葉子不要丟，可以用來涼拌或者包餃子等，非常好吃，剩下的芹菜莖部洗乾淨，切成段，大概在4、5釐米左右就可以
葱切葱花，姜切絲，乾紅辣椒切成段。
鍋中倒入花生油，先把葱花、薑絲和乾紅辣椒倒入翻炒出香味
倒入芹菜段大火翻炒變色，撒入鹽和五香粉拌勻
再翻炒兩分鐘後，倒入生抽翻炒入味就可以出鍋了，是不是特別快因為芹菜炒老了不好吃，必須大火快炒。
材料
"山芹菜 1"，"天婦羅 3"，"紅蘿蔔 1"，"紅辣椒 1"
做法
step1
1:食材洗淨後，將山芹菜切成一段一段、天婦羅切條或一絲一絲，其餘配色紅蘿蔔、紅辣椒都切成細絲備用。
step2
2:紅蘿蔔、紅辣椒熱油拌炒，待紅蘿蔔半熟狀時，加入其他食材(天婦羅、山芹)拌炒，待炒出香氣再加入些許烹大師及鹽調味即可!
step3
3:盛盤起鍋!
羊肉 山芹菜 葱 姜 蒜 花椒 紅辣椒 澱粉 料酒 生抽 鹽 食用油
1、首先把羊肉片加料酒 薑絲 少許生抽 澱粉 攪拌均勻醃製30分鐘
2、然後山芹菜洗淨瀝乾水分切段，炒鍋放油燒熟爆香葱 姜 蒜 花椒 乾紅辣椒
3、最後放入羊肉片旺火炒至顏色變白 ，加入芹菜段炒至斷生撒鹽調味，即可出鍋上桌開吃啦~
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