豬趾骨怎麼燒好吃

主料：豬趾骨500克

輔料：紅棗適量，幹香菇適量，香葉適量， 花椒適量，豆蔻適量，丁香適量，八角適量，葱適量，桂皮適量，幹辣椒適量，冰糖少許，食鹽少許，生抽少許，老抽少許，料酒少許。

步驟：

1、豬趾骨去毛清理乾淨，切成塊，煮鍋中倒入涼水，放入花椒，大料，大葱斷，薑片，料酒，下入豬蹄，大火煮沸，撇去浮沫。

2、撈出瀝乾備用，砂鍋中放入温水，到的寬裕一些，一次加足。下入豬趾骨，香葉，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，薑片，桂皮，大火燒開。

3、加入幹辣椒，加入紅棗，加入冰糖，開鍋後轉小火煲，幹香菇泡水，泡開後，加入到豬趾骨鍋中。

4、加入生抽、老抽、鹽、料酒，燉煮約2個小時，直至軟爛脱骨即可。