手動就是需要加水不停地去揉搓,和成麪糰,蓋上蓋子自己醒發,全自動就是不需要你動手和麪,它會自己加水攪拌和麪然後再醒發。
麪包發酵箱,手動與自動的區別在於手動發酵的時候需要不停的揉搓,並且蓋上蓋子,而自動發酵則是把麪粉和水以及酵母粉加進去以後自動揉成麪糰,然後在裏面進行發酵