醬油醃黃瓜多久可以吃

醬油醃黃瓜要二天才能吃

原料：

新鮮黃瓜 1000克，大蒜100克，生薑 50克片，辣椒 20克，生抽300克，花生油，白糖 200克，鹽20克，味精 30克，白酒 50克，花椒10克

第一步，首先將黃瓜清洗乾淨控幹水，然後把將黃瓜用刀切成細條，撒上少許食用鹽，先醃製3個小時。

第二步，將醃製黃瓜時所出的水倒掉，將黃瓜放到帶眼的篦子上，控幹水分並且晾至稍微發蔫。

第三步：蒜切片，姜切絲，辣椒斜切片備用。

第四步，起鍋加入花生油，油熱後下入葱姜，花椒粒少許，開小火炒香，然後加入生抽，加入糖、加入味精、白酒攪勻後涼涼備用

第五步，將晾制好的黃瓜，辣椒片放入到醬汁中浸泡拌勻，封保鮮膜放到陰涼處，醃製2天時間就可食用了。

半個小時。醃製醬黃瓜的時候需要提前將黃瓜切成黃瓜條，而且需要加入適量的食鹽，將黃瓜中多餘的水分殺出來，這樣醃製出來的醬黃瓜吃起來口感會更加的清爽。

將撈出來的黃瓜條浸泡在提前製備好的醬湯中醃製半個小時左右的時間就可以撈出來吃了。