為什麼豬腰水泡後有的是軟的

因為豬腰子泡水後很軟説明豬腰子已經冷凍過很長的時間了，不新鮮了，那樣的豬腰子做熟以後口感非常差，騷氣味特別大。不建議食用。新鮮的豬腰子摸上去是有彈性的，不會發軟，做熟以後口感脆嫩，味道佳，是一道非常適合哥們兒弟兄佐酒的菜餚

為什麼豬麼水泡後有的是軟的

豬腰水泡後，有的是軟的，因為它裏面放了很多黃酒，所以才會軟軟的，豬腰吃起來很好吃，但是打理起來比較難，打理裏面的筋都要去幹淨才可以吃，如果弄不乾淨，掃出來是有一股騷味的，很難吃，所以豬腰子一定要放在水裏多放些黃酒浸泡，泡軟了以後，把裏面的金都弄乾淨