涼皮本身就是蒸熟的,剛蒸熟之後涼皮是熱的,然後這樣放點調料油直接吃的話吃起來就是這種熱涼皮,我覺得挺好吃的,還有就是如果是涼皮本身是涼的的話,那麼我們可以把涼皮炒一炒,鍋裏面放點油放點豆芽一炒放點孜然和辣椒,炒的涼皮很好吃。