紅薯粉提前用水泡開。因為是自家做的,所以可以少跑一會,免得太漲了。
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木耳提前泡發,然後切成絲,擠幹水分。
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茭白切片,香乾切片,肉絲切條。
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鍋中放入適量食用油,下入茭白片、香乾片以及肉絲翻炒
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然後下入木耳絲翻炒。PS 小心!!!木耳會爆鍋!!!
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然後加入食鹽、白糖、生抽以及幾滴老抽炒勻。
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加入清水大火燒開。
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加入紅薯粉煮1分鐘左右。
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關火,加入香葱翻炒出鍋。
紅薯粉可以煮粉皮吃。我們這人都喜歡吃紅薯粉皮!
賣熱麪皮的地方一般都有紅薯粉皮賣。把紅薯粉的用水化好,過篩去雜質,濃度勾兑好。跟蒸熱米皮一樣上籠蒸好。瞧上料汁辣椒小菜拌着吃。紅薯粉吃起來滑兒筋道。紅薯粉吶還是助消化的。好多人都喜歡吃這一口。如果你想吃紅薯粉到漢中來。賣熱米皮的地方好多都有得賣。