今天我給大家介紹的是冬季吃紅薯的功效，紅薯具有降血壓的好處，下面具體和我一起了解下吧。
冬季吃紅薯的功效
冬日裏，烤紅薯的小推車無需吆喝，卻總能吸引一大批購買者。金燦燦的紅薯瓤香甜鬆軟，讓人想想都覺得口水四溢。
紅薯又名白薯、地瓜、番薯等，在明代萬曆年間才被引入我國。歐美人贊紅薯為“第二麪包”，前蘇聯科學家説它是未來的“宇航食品”，法國人則認為它是當之無愧的“高級保健食品”。我國《本草綱目》等古代文獻對紅薯的評價也頗高，認為其有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、活血、暖胃、肥五臟等。
1通便
現代醫學認為，紅薯含有大量膳食纖維，且吸水性強。膳食纖維能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，對便祕效果很好。
2增強免疫
紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中所含的礦物質，對維持和調節人體功能起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂可以預防骨質疏鬆症。
3抗衰老、預防心腦血管疾病
紅薯中的維生素C和E不被高温條件所破壞，能增強人體對感冒等病毒的抵抗力，同時能促進性慾，延緩衰老。紅薯中的綠原酸可抑制黑色素產生，防止雀斑和老人斑。紅薯還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
血液中高半胱氨酸可損傷動脈血管，是心腦血管疾病的獨立危險因素，紅薯中的葉酸和維生素 B6有助於降低高半胱氨酸水平。同時，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，與β- 胡蘿蔔素、維生素C協同預防動脈粥樣硬化；鉀有助於人體細胞液和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
4預防糖尿病
日本研究人員發現，紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖升高，降低甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。奧地利維也納大學的一項臨牀研究發現，2 型糖尿病患者在服用紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
5減肥
紅薯是一種理想的減肥食品，其脂肪和熱量比一般米飯要低得多。
紅薯不宜生吃，其中的澱粉顆粒未經高温破壞則難以消化；一次不宜吃過多，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”，可配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃（胃潰瘍患者不宜食用）。
要適當延長蒸煮時間，使它含有的“氣化酶”被破壞，減少食後腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣過多等不適感。
莫與柿子短時間內同食，應至少隔5小時，以免分泌過多的胃酸和柿子中的鞣質、果膠發生沉澱凝聚，產生胃石或使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯最簡單的食用方法是烤熟或蒸煮熟了吃。孩子最適合吃紅薯粥，即將紅薯切塊後與大米或糯米一同煮粥食用。
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