冰粉配料一咬就爆漿的是什麼

爆爆珠

爆爆珠其實就是將果汁包裹在一層薄薄的寒天膜裏面，受到擠壓之後，寒天膜會破碎，溢出甜甜的果汁，口感十分奇特。所謂的寒天膜製作原料是海藻，經過煮沸、冷卻等程序之後製作而成，是一種天然原料，它熱量低、富含植物纖維，有瘦身、美膚的效果