大綠豆和小綠豆哪個貴

小的貴

綠豆是小的好，小綠豆是老品種，產量低但吃起來綠豆味比較濃。大綠豆是改良品種，容易煮爛，產量高。

綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳。