大綠豆與小綠豆哪更香濃綠豆味

綠豆有大綠豆和小綠豆之分，如果要是單説哪一種更香綠豆味更濃，當然還是屬小綠豆了，這種小綠豆特別的適合熬湯煮粥或者是磨成粉製作綠豆糕，其香氣濃郁豆味十足。而大綠豆比較適合製作豆沙餡或者是磨成粉製做粉皮粉條或者澱粉之類的。