用料
蝦仁 100可
玉米粒 30克
胡蘿蔔 40克
餃子皮 50克
鹽 4克
白胡椒 4
香油 1勺
生抽 1勺
檸檬汁 4滴
做法步驟
1、裝好食材蝦仁、胡蘿蔔、玉米粒、餛飩皮
2、先把蝦仁用白胡椒和一點點檸檬汁醃製一下
3、把胡蘿蔔削皮放在摩飛蔬果板砧板上切丁
4、醃製好的蝦仁放在生食板上剁成泥
5、把胡蘿蔔丁、蝦泥、玉米粒放入碗中加入一點點鹽和生抽香油調味
6、把餃子皮四周沾一點水，放入餡料捏好
7、包好的蝦餃放入蒸籠，水開再蒸十分鐘左右，即可出鍋
可以煮一鍋好湯，水沸騰後把蝦餃放入湯內，同時可以放一些青菜或者豆芽一起煮。
如果口味比較重，可以另拿一個小碗，自己調製醬料，放入辣椒麪，葱花，味精，生抽，香油，把煮好的蝦餃，青菜沾着吃。
可以涮火鍋的時候用來當涮料，替代一部分肉食和蔬菜。
可以炸制，直接放到油鍋裏炸，但是要防止炸裂。
蒸着吃，沸水煮開後，把蝦餃放在蒸籠上蒸熟，即可食用。
可以用微波爐熱着吃。
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