幹豆腸怎麼泡發

幹豆腸要是不急着吃可以提前用涼水泡大約15分鐘就可以用來炒菜。

如果是急着用來炒菜吃的話，可以用60℃的水泡，大約五分鐘就能泡軟可用。

兩者區別一個是用冷水泡出來的都腸它結構緊實，不是説它硬，是它的外皮都不會破散

温水泡的豆腸會出現散開，或者外皮被泡破的

吃起來冷水泡的比熱水泡的有肉感

幹豆腸怎麼泡發

幹豆腸買回來是比較乾的，把豆腸放温水浸泡10分鐘，如果特別幹就多泡五分鐘，讓豆腸充分吸飽水分，然後撈出後完全擠幹水分備用。