鹽鴨子燉什麼最好吃

主料：鹽鴨800g，蘿蔔1個，泡青椒2個，泡小米椒5個

輔料：油30ml，鹽2g，生薑8g，八角1個，料酒20ml，生抽醬油20ml，雞粉1g

1、剁塊的鹽水鴨肉準備。

2、用清水浸泡20分鐘。

3、把所有的原料都準備好。

4、將鹽水鴨清洗乾淨瀝乾水，稍後備用。

風乾鴨剁小塊，温水浸泡1小時去鹽分，再燉煮熟爛，加蘿蔔燉煮透，鴨肉鹹香湯鮮、蘿蔔軟爛入口即化。這也是我最喜歡的風乾鴨食用法。