烤腸可以跟滷味一起滷嗎

可以，每年臘月時，我們自己也要準備一些香腸，市場買來新鮮的小腸，素肉，五花肉，回來洗淨卻粹放入乾淨的盆裏，加入食鹽，辣椒粉，花椒粉，拌勻。

用礦泉水瓶減掉多餘的剩下瓶口上面一小節，把豬小腸套在瓶口上，在慢慢的把拌勻的肉放進去，捏緊用線扎牢。如有氣孔，還需要用針紮下，使勁弄緊為止。湖南，四川，這邊喜歡吃用柴火熏製的臘腸，有些其他地區的放在太陽下面曬，吃的時候取適量的臘腸，先放入鍋中煮，差不多熟了，在卻片，放入姜蒜，辣椒各種調料抄來吃，味道很美味。