冰糖梅子湯配方

用料

洛神花10g烏梅 10g山楂 10g甘草 5g陳皮 10g冰糖 個人口味可逐漸加黑棗 幾個桂花幹 適量水 1500毫升湯料袋子 可有可無

做法

其實我對食材比例並沒有太精確，都是按個人喜歡的味道加減，例如甘草味道不喜歡就會少放一點，冰糖不一定放盤中的量，但是一般正確的比例是按食材用料表。除了冰糖和桂花幹，其他食材淘洗兩遍，浸泡十五分鐘。

把浸泡好的食材全部放進洗乾淨的湯料袋子裏，沒有袋子的可以直接煮，煮好過濾一下就可以了，料包和水一起大火煮開轉小火煮半小時，後加入冰糖，對自己不太瞭解可分次逐漸增加，糖溶後關火，撒桂花幹，晾涼後放進冰箱。