53度以上的白酒適宜長期儲存。
傳統工藝釀造白酒（非酒精勾兑酒）適宜長期儲存。
醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。
如果是低度酒，存放的時間久了，就沒有酒味了。對於高度酒，存放的時候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮濕的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動才行。
一般酒的存放時間不少於三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒
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