材料
麪粉300 克,雙重發粉1 茶匙,黑糖/椰糖250 克,包裝椰漿200 毫升,水75 毫升,蛋2 粒,香蘭葉2-4 小段
做法
1、麪粉和發粉一起過篩
2、把水加入椰漿裏,再拿出50毫升與黑糖,香蘭葉一起煮至糖溶解為止,過濾,待涼
3、把剩餘的椰漿,蛋和no. 2 的混合物一起攪拌均勻,再把麪粉一點一點拌入,記得要攪拌均勻哦
4、把攪拌好的混合物注入小紙杯中,大概80%滿,再蒸約15分鐘即可