材料:多心菜，生抽，鹽，糖，蠔油，白醋，白酒，辣椒，麻油，花椒
做法:多心菜一顆，洗淨掰開切成薄片，加入鹽跟糖，辣椒一起顛勻醃一晚上，醃好的多心菜控幹水，加入剩餘的所有的調料拌勻，盛入洗乾淨泡過開水晾乾的玻璃瓶，蓋子封好，放冰箱24小時就可以吃了。
用料： 多心菜1000g梨100g蘋果100g姜一塊蘿蔔500g蒜一頭鹽適量韭菜一小把胡蘿蔔半根黃瓜一根糯米粉適量糖適量辣椒粉適量洋葱半個小葱3～5根
做法
多心菜切半，黃瓜蘿蔔切塊，放到無油的盆裏，撒鹽，我用的是粗鹽
可以加些水，用石頭壓住，放置一晚，這樣的目的是為了讓菜更好的出水
第二天把菜撈出來用水沖洗，如果第一步要放的多就多衝洗幾遍，我鹽放的不多，所以就沖洗了一遍。。。把糯米粉放到水裏攪拌均勻，放到鍋裏小火不斷攪拌，整個過程也就一兩分鐘，等到冒泡了倒入準備好的辣椒粉裏，趁熱加糖攪拌，晾涼。。。胡蘿蔔切絲，小葱韭菜切段，蘋果梨蒜姜洋葱打成糊和晾涼的辣椒粉攪拌在一起，一層一層塗抹在白菜上，剩下的就抹在蘿蔔白菜上
材料：
1、多心菜一棵（一般5~6元）
2、鹽兩小勺
3、辣椒一個
4、生抽適量
方法：
1、將多心菜洗淨，切成片狀
2、放入鹽、辣椒，根據自己口味，掂一掂
3、用容器裝好，倒生抽，也是根據自己口味1.準備步驟：多心菜洗淨、切片、加鹽醃製15分鐘。
醬肉（臘肉）切片，大蒜子、幹辣椒切末。
2、醃製的多心菜瀝水。
3、熱鍋涼油、小火將臘肉、大蒜子、辣椒炒香。
4、倒入多心菜。
5、翻炒5分鐘左右，撒幾滴醬油即可。（醬肉本身是醬油浸泡出來的所以我沒放）
6、出鍋、裝盤。
4、放置一天，即可食用
優點：
爽口、下飯、百吃不厭
缺點：
品位站
