麥飯鍋和不鏽鋼鍋的區別

麥飯鍋和不鏽鋼鍋的主要區別是兩者的材質不同，以及使用方法不同。麥飯鍋的材質多數是表層為麥飯石材料，主打的賣點是不粘鍋的概念，但因為是塗層面料，炒菜和洗鍋的時候不能用鐵質的。而不鏽鋼鍋的材質是純不鏽鋼，耐熱性強，導熱更快，因此更推薦不鏽鋼鍋。

麥飯鍋和不鏽鋼鍋的區別在於兩者的材質不同，以及使用方法不同。麥飯石塗層附着力強，不會脱落。並且吸附力強，可以析出食材的礦物質，得到更好的利用。

並且麥飯石是多孔結構，有過濾、抑菌、分解作用，更健康。而不鏽鋼鍋就是普通的食品級不鏽鋼鍋，也是安全衞生的，但沒有不沾層，不如麥飯石鍋好用，也沒有吸附、過濾、抑菌、保健等作用。

麥飯鍋和不鏽鋼鍋的區別是麥飯鍋是鐵鍋外加不沾鍋塗層，不鏽鋼鍋直接用不鏽鋼做的到兩具。

麥飯石鍋是一種不沾鍋，在煎、炒食材時可以不放油或少放油，但它的壞處也顯而易見，不能用鐵鏟。鐵鍋時間一長，塗層脱落，對人體易產生不良反應。