付菜黃燜羊肉的家常做法

一、所需食材

羊腿肉、白菜250克、青蒜3根、豆油25克、醬油25克、糖5克、料酒、味精、澱粉、八角各少許。

二、製作方法

1、羊肉洗淨、放入鍋中加水煮至八成熟後取出，切成塊。白菜切成小方塊，大蒜切成小段。

2、炒鍋燒熱，倒入油，先放八角炒香後放入羊肉、白菜，然後加醬油、 料酒、糖、味精和白湯250克。

3、燜酥後，先取出白菜作底，後將羊肉取出蓋在白菜上，滷汁留在鍋中，加水澱粉勾芡，加大蒜、熟油少許，出鍋澆在肉上即好。