原料
羊肉 300g,豆角 200g,食用油 少許,葱花、薑絲 少許,生抽 少許,蠔油 少許,白胡椒粉 少許
做法步驟:
1/4
羊肉洗淨後切成薄片,放入薑絲、生抽、白胡椒粉抓勻醃製10分鐘。
2/4
豆角擇好,洗淨後切成段,放入沸水焯2分鐘,撈出瀝水。
3/4
鍋內倒入少許油,放入葱花薑絲煸香,放入羊肉翻炒至變色。
4/4
鍋內放入豆角煸炒2分鐘,倒入生抽、蠔油調味,翻炒入味後出鍋。