咕咾肉屬於是粵菜。
咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉,是一道中國粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一,因此廣見於中國以外的唐人街的餐館。
咕嚕肉的名稱有兩個傳説。第一個傳説指由於這道菜以甜酸汁烹調,上菜時香氣四溢,令人禁不住咕嚕咕嚕地吞口水,因而得名。第二個傳説是指這道菜歷史悠久,故稱為古老肉,後諧音轉化成咕嚕肉。