米湯漿配方

【配料】：大米+糯米（按照一比一比例），牛奶，少許糖，幹桂花（點綴美觀，沒有可不放）

製作過程：破壁機按米糊鍵，將大米和糯米混合打成米漿，然後加牛奶和少許糖攪拌均勻（可按果蔬汁或者奶昔鍵混合）另一種辦法，米糊煮到還剩下幾分鐘，按暫停鍵，加糖和適量牛奶繼續煮。

【其他米漿配方二】：大米一小杯、花生若干（30粒左右）、糖若干、核桃若干（5顆）

製作過程：核桃去殼，花生和大米泡一夜（至少三小時），破壁機同上處理或者攪拌機攪碎，用不粘鍋小火熬製。最後加適量的糖。

一、米漿的製作

配比：一斤米配800克水，米要用老米。

做法：

1、在做米漿前，米要清洗2遍再用水泡（蓋過米就可以了），泡米時間最短三個小時，最長10個小時，根據當地天氣為準。

2、泡好之後配相應比例的水來磨

3、磨好後加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水來溶解後倒入米漿中攪拌均勻，再加100克小麥生粉。小麥生粉用150克温水（50度左右）來溶解。

4、倒入米漿裏攪拌2分鐘左右，加鹽5克、食用油10克一起攪拌均勻。