將肘子回鍋翻炒,既可以加熱,又可能嚐到不同的風味。材料:熟肘子肉、麻椒、葱薑蒜末、醬油、八角、花椒、乾紅辣椒、食用鹽適量 製作方法:
1、麻椒清洗乾淨,切成大塊。
2、涼肘子帶皮切成大片。
3、鍋內放油少許,下葱薑蒜等熗鍋。
4、放入青椒煸炒,加醬油少許。
5、最後放入肘子翻炒均勻,加鹽調味。
6、出鍋裝入盤中,直接食用即可。