金銀湯如何做

金耳銀耳，温水泡發，洗淨去蒂和雜質。

泡發完成後，常規流程，大火燒滾轉中小火，放冰糖，家裏有電焐鍋之類的就直接轉移過去燜着。

膠質出來後，放棗子（我喜歡剪開，去核，吃起來方便，棗子不要一開始就放，燜燒的久容易發酸也會爛掉，影響口感）最後的最後放枸杞，入口還是酸甜的。