土豆
葱花
水澱粉
鹽
雞精
金絲湯的做法步驟
第1步.土豆去皮切細絲，儘量均勻~炸的時候顏色不容易像我一樣有深有淺
第2步.切好的土豆絲過一遍水，防止粘連。（不是焯哦，就小洗一下）
第3步鍋中倒油，量以土豆絲為準，也可少油多次炸制。油温我不太懂.反正就是拿一根土豆絲扔進去，會起小泡泡浮起即可~炸至變色撈出控油備用。（油温大家酌情掌握別糊了就好
第4步.葱花入鍋炒出香味，加水煮開，加適量鹽、雞精，最後入水澱粉，即成湯汁。
第5步.吃的時候直接倒入盛有土豆絲的碗裏即可。
用料 鹽 2茶匙 雞精 3茶匙 味素 2茶匙 雞汁 一點點 幹豆腐 1張 土豆 雞蛋 2個 菠菜 澱粉 金絲湯的做法 土豆叉成絲，過油炸至金黃色。
幹豆腐切絲。菠菜過水焯。雞蛋打成蛋液。以上材料備用 鍋內燒水3-4斤，下入豆腐絲，菠菜，加入調料鹽，雞精，味素，雞汁。開鍋後將蛋液淋入鍋內，加入水澱粉勾芡。做好的湯盛入碗中，將炸好的土豆絲擺在上方。拍個照片，發個朋友圈，然後開飯。。。
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