低脂黃瓜做法大全

用料

黃瓜3根小米椒 3個鮮大蒜 5瓣鹽 6克白米醋 1勺（電飯煲勺）生抽 2勺（電飯煲勺）糖 1勺（電飯煲勺）

做法

黃瓜，去掉頭尾，用筷子夾住，切均勻的薄片，一直切到黃瓜尾翻過來切反面，還是用筷子夾住，斜刀切均勻的薄片，舒展開來，蓑衣黃瓜就切好了

放入容器裏，均勻的撒上鹽，醃20分鐘，讓黃瓜出水，這樣黃瓜會特別脆。20分鐘後倒出黃瓜水

小米辣切圈，鮮生薑，鮮大蒜切片，我這裏都用的嫩姜以及今年的新蒜，吃起來脆，好吃，買不到的可以用老蒜老薑（我切的比較多因為還要做蘿蔔，大家按照配方寫的配料就行

加入生薑，辣椒，蒜片，加入一勺白砂糖，一勺白米醋，兩勺生抽，均勻浸泡，放進冰箱冷藏味道更佳，咬一口太脆爽了。