1、提前將板栗煮熟
用空氣炸鍋炸食物的時候是會帶走食物的水分，所以烤出來的食物是會有一點發乾的，這是正常現象，如果想要炸的板栗不那麼幹，可以提前將板栗煮熟再進行煎炸，這樣板慄可以提前吸收一定水分。
2、降低烘烤温度
板栗被空氣炸鍋烤的太乾多半是温度過高，導致板栗失水過多，所以也可以適當降低空氣炸鍋的温度，來減少板栗的水分流失，這樣烤出來的板栗就不會那麼幹了。
3、縮短烘烤時間
減少加熱時間也能減少板栗水分丟失，喜歡粉糯口感的烤板栗的話可以這樣做，但前提一定要保證板栗烤熟
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