番瓜能冷凍嗎

能冷凍。

冷凍保存是番瓜常用的一種保存方式，不僅能保障番瓜不腐敗變質，並且還能保存南瓜的味道和色澤，因此番瓜是可以冷凍保存的。

冷凍狀態的番瓜水分都被凍住了，因此沒有細菌滋生的環境，並且冷凍層的温度很低，不適合細菌滋生，因此前期處理正確的話，在保證在不失原有風味的情況下長期保存，最長可以長達10個月。