不可以，但是生的可以
用水沖洗 在剛買回來茼蒿之後，首先用大量乾淨的水快速清洗一下，並且去除掉已經爛掉的部分。挑選出來沒有病蟲或者黃葉的蔬菜，然後冷藏前先用乾淨的紙把茼蒿包起來，然後將根部向下，直立的擺放在冰箱中。這樣茼蒿既可以保濕，又可以避免過於潮濕而腐爛、變質。 也可以將水汽弄乾後裝入乾淨的塑料袋，然後直立的存放在冰箱中。如果想長期保存，可以用保鮮膜將茼蒿密封包起來，最後放入密閉容器並冷凍
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