三道鱗清理方法

首先去刮魚鱗，其次就是要除去魚線，因為魚線中含有對身體有害的物質，處理三道鱗其實非常的簡單，因為三道鱗的魚線非常明顯，我們只需要將魚鱗刮乾淨之後，用刀在魚頭和魚尾處深深的劃一下，就能看見魚線了，然後把白色的魚線抽出來即可。

首先均勻拍打，再刮鱗。三道鱗還有鏡鯉、鐵背魚、德國鯉魚等別名。表面光滑，但鱗片較大，可以用拍打的方法來處理。把三道鱗清洗乾淨後放入塑料袋中，繫緊袋口，用刀背用力拍打魚身，然後取出魚，沿着魚尾往魚頭的方向開始刮鱗，最後清水沖洗即可。