精製鹽為何稱為死鹽

精製鹽是為了保證天然鹽的衞生和質量，而用140°蒸發法加工出來的鹽。

蒸發法把天然鹽的有害物質除去的同時，把有益物質也帶走了。所以精製鹽的礦物質、微量元素嚴重不足。多食對人體有害。世界衞生組織的高級官員提出的：人每日食用鹽不能超過6克，就是指的這種精緻鹽。

日本和南韓把精製鹽稱之為死鹽和毒鹽。有學者稱：精製鹽為喪失生命的鹽。PH值5.8—6.5，屬酸性鹽。

精製鹽是屬於國家鹽業部門監製和銷售的，屬於國家管控資源，分為海鹽，巖鹽等，鹽分為工業用鹽和食用鹽從來沒有什麼死鹽的名稱。