四川過年必做12道菜

紅燒豬蹄，紅燒魚，清蒸魚，大涼菜，薰醬拼盤，第三鮮，西紅柿炒雞蛋，清炒綠豆芽，紅燒排骨，海鮮一鍋出，大亂燉，鍋包肉，等等，自己很喜歡。

涼菜：牛踢筋，扳牛肉，醬瓜杏仁，黃瓜變旦，肉絲帶底，五香花生。

熱菜：油門大蝦，爆炒腰花

蒸盧魚，燒單段，燒青菜，燒腐竹，黃門雞，芥菜肉，四喜丸子，三狠湯。

年夜飯的12道菜品有：清蒸鱸魚、栗子燉雞、糖醋排骨、烤鴨、四喜丸子、清炒時蔬、腐竹燒肉、玉米胡蘿蔔大骨湯、年糕、春捲、豆腐、臘味合蒸。