蒸蛋一般要蒸多久

蒸蛋一般需要7-8分鐘，如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。如果放在微波爐裏蒸的話有可能時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老。而在蒸箱裏面中的話時間則更短，五分鐘左右就可以了。可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已經凝結，如果凝結了就是熟了。

雞蛋要大約十五分鐘才會蒸熟，我們在蒸雞蛋時最好是在冷水被燒温了以後再把雞蛋放入鍋中。除此之外，蒸雞蛋時應該把雞蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最後加入適量的鹽攪拌均勻就可以放入鍋中蒸了。